El curs Ofertes gastronòmiques de formatges de 16 hores té per objectiu distingir les diferents classes de formatges tant a nivell d’elaboració i presentació com a nivell de venda a la sala.
Encara que l’edició del curs posi curs complet, us recomanem que us passis pel centre a portar tota la documentació. Les llistes d’espera són efectives i reals i les utilitzem per cobrir les baixes que s’ocasionen habitualment.
Revisa la pestanya de Requisits per veure quins requisits d’accés té el curs
Encara que l’edició del curs posi curs complet,et recomanem que et passis pel centre a portar tota la documentació
Presentació
Requisits
Informació
Objectius generals del curs
Diferenciar les diferents varietats de formatges per disposar d’un assortiment òptim a l’establiment de restauració.
Elaborar una oferta gastronòmica en què el formatge sigui el protagonista.
Contingut general del curs
El formatge i les seves varietats
Identificació de les diferents varietats de formatges.
Tipus de formatges més coneguts.
Usos més adequats en funció de la varietat de la cuina.
Creació d’un bon carro de formatges.
Selecció dels formatges.
Presentació del formatge al client.
Oferta gastronòmica amb formatge
Elaboració de formatges.
Introducció a l’elaboració de formatges.
El tast de formatges.
Creació de receptes innovadores amb formatge.
Aperitius i entrants.
Primers plats.
Segons plats.
Postres.
Requisits
Complir almenys alguns dels requisits següents:
Certificat de professionalitat nivell 1
Títol Professional Bàsic (FP Bàsica)
Títol de Graduat en Educació Secundària Obligatòria (ESO) o equivalent
Títol de Tècnic (FP Grau Mitjà) o equivalent
Certificat de Professionalitat de nivell 2
Haver superat la prova d’accés a Cicles Formatius de Grau Mitjà
Haver superat qualsevol prova oficial d’accés a la universitat
Quan l’aspirant no disposi de l’acreditació o titulació requerida, demostrarà els coneixements i les competències suficients a través d’una prova prova competencial.
El curs està adreçat a tots els alumnes interessats en el tema personalment o professionalment.
Persones que cotitzen per Règim General o Autònom.
Persones en situació d’atur: Aquest col·lectiu té l’accés limitat a aquest Pla de Formació, per la qual cosa no tindran garantida la seva plaça fins que portin la documentació presencialment al Centre de Formació i es comprovi que no s’excedeix la limitació estipulada per l’article 5 del Reial decret 694/2017, de 3 de juliol, de 3 de juliol, setembre, per la qual es regula el Sistema de Formació Professional per a l’Ocupació a l’àmbit laboral.
Els treballadors de l’Administració Pública no poden accedir a aquest Pla de Formació
Inscripció
El botó reserva permet reservar la teva plaça 48 hores a partir que dónes el botó. Durant aquestes 48 hores has de formalitzar la inscripció al curs.
¿ Com formalitzar la inscripció?
Per fer la inscripció és imprescindible portar emplenat i signat el Annex 1 acompanyat de la documentació següent:
Si estàs en actiu
Fotocòpia de la darrera nòmina sencera, on ha d’aparèixer la informació següent: Núm. de Seguretat Social del treballador, Núm. de Seguretat Social de l’empresa i CIF de l’empresa
Si ets autònom
Fotocòpia del darrer rebut d’autònoms
Si estàs a l’atur
Fotocòpia del DARDE actualitzat (document dinscripció de demanda docupació del Servei Públic dOcupació de Catalunya)
Fotocòpia d’algun document on aparegui el Núm. d’afiliació a la Seguretat Social
Si estàs en situació d’ERTO
Fotocòpia del comunicat de l’empresa conforme s’aplica l’Expedient de Regulació Temporal d’Ocupació
Fotocòpia d’algun document on aparegui el Núm. d’afiliació a la Seguretat Social
Fotocòpia de la darrera nòmina sencera, on ha d’aparèixer la informació següent: Núm. de Seguretat Social del treballador, Núm. de Seguretat Social de l’empresa i CIF de l’empresa
Totes les fotocòpies separades i sense retallar
Com?
Ens pots avançar la inscripció per correu electrònic a (formacio@foment.com), però és imprescindible que ens facis arribar l’annex original, més la documentació detallada més amunt, per correu ordinari o postal o presencialment al centre de formació (Consulteu horari):
