El curs de Tècniques per a l’elaboració de cafès de 20 hores té com a objectiu executar els mètodes i les tècniques correctes per elaborar un bon cafè.
Encara que l’edició del curs posi curs complet, us recomanem que us passis pel centre a portar tota la documentació. Les llistes d‟espera són efectives i reals i les utilitzem per cobrir les baixes que s‟ocasionen habitualment.
Revisa la pestanya de Requisits per veure quins requisits d’accés té el curs
Presentació
Requisits
Informació
Objectius generals del curs
Distingir les diferents varietats de cafè en funció de la qualitat.
Aplicar les diferents tècniques per preparar combinats del cafè i aplicar formes del latte art creatiu.
Contingut general del curs
El cafè i les seves varietats
Indicació de la qualitat del cafè.
De la planta a la tassa.
El cafè equilibrat: aroma, cos i acidesa.
Demostració de l’Espresso perfecte.
Metodologia i protocol de neteja.
Emulsió.
Tècnica de les tres gerres.
Organització d’un tast de cafès.
Sensacions simples i complexes.
Olors i sabors del cafè.
Tècniques d’elaboració del cafè a la tassa
Comparació de tècniques per a l’elaboració de combinats.
Combinats de cafè.
Combinats de temporada.
Confecció de cafès amb tècniques pròpies del latte art creatiu.
El cor.
L’espiga.
La tulipa.
Requisits
Complir almenys alguns dels requisits següents:
Certificat de professionalitat nivell 1
Títol Professional Bàsic (FP Bàsica)
Títol de Graduat en Educació Secundària Obligatòria (ESO) o equivalent
Títol de Tècnic (FP Grau Mitjà) o equivalent
Certificat de Professionalitat de nivell 2
Haver superat la prova d’accés a Cicles Formatius de Grau Mitjà
Haver superat qualsevol prova oficial d’accés a la universitat
Quan l’aspirant no disposi de l’acreditació o titulació requerida, demostrarà els coneixements i competències suficients a través d’una prova competencial.
El curs està adreçat a tots els alumnes interessats en el tema personalment o professionalment.
Persones que cotitzen per Règim General o Autònom.
Persones en situació d’atur: Aquest col·lectiu té l’accés limitat a aquest Pla de Formació, per la qual cosa no tindran garantida la seva plaça fins que portin la documentació presencialment al Centre de Formació i es comprovi que no s’excedeix la limitació estipulada per l’article 5 del Reial decret 694/2017, de 3 de juliol, pel qual es desenvolupa la Llei 30/2015, de 9 de setembre, per la qual es regula el sistema de formació professional per a l’ocupació en l’àmbit laboral.
Els treballadors de l’Administració Pública no poden accedir a aquest Pla de Formació
Inscripció
El botó reserva permet reservar la teva plaça 48 hores a partir que li dónes al botó. Durant aquestes 48 hores has de formalitzar la inscripció al curs.
Com formalitzar la inscripció?
Per realitzar la inscripció és imprescindible portar complimentat i firmat l’Annex 1 acompanyat de la següent documentació:
Si estàs en actiu
Fotocòpia de la última nòmina sencera on aparegui la següent informació: Núm. de Seguretat Social del treballador, Núm. de Seguretat Social de l’empresa i CIF de l’empresa
Si ets autònom
Fotocòpia de l’últim rebut d’autònoms
Si estàs a l’atur
Fotocòpia del DARDO actualitzat (document d’inscripció de sol·licitud de treball al Servei Públic d’Ocupació de Catalunya)
Fotocòpia d’algun document on aparegui el Núm. d’afiliació a la Seguretat Social
Si estàs en situació d’ERTO
Fotocòpia del comunicat de l’empresa conforme s’aplica l’Expedient de Regulació Temporal d’Ocupació
Fotocòpia d’algun document on aparegui el Núm. d’afiliació a la Seguretat Social
Fotocòpia de la última nòmina sencera on aparegui la següent informació: Núm. de Seguretat Social del treballador, Núm. de Seguretat Social de l’empresa i CIF de l’empresa
Totes les fotocòpies separades i sense retallar.
On?
Ens pots avançar la inscripció per correu electrònic (formacio@foment.com), però és imprescindible fer-nos arribar l’original de l’annex, més la documentació detallada més amunt, per correu ordinari o postal, o bé portar-nos-ho presencialment al centre de formació (Consultar horari):
