El curso de Técnicas de elaboración de combinados de 30 horas tiene por objetivo elaborar diferentes tipos de cócteles utilizando distintos procesos de elaboración, combinaciones, formas de presentación, decoración y realización del servicio de estas bebidas en el bar.
Aunque la edición del curso ponga curso completo, te recomendamos que te pases por el centro a llevar toda la documentación. Las listas de espera son efectivas y reales y las utilizamos para cubrir las bajas que se ocasionan habitualmente.
Revisa la pestaña de Requisitos para ver qué requisitos de acceso tiene el curso
Aunque la edición del curso ponga curso completo,te recomendamos que te pases por el centro a llevar toda la documentación. Las listas de espera son efectivas y reales y las utilizamos para cubrir las bajas que se ocasionan habitualmente.
Presentación
Requisitos
Información
Objetivos generales del curso
Identificar los conceptos básicos de la coctelería para poder elaborar cócteles correctamente.
Preparar las diferentes combinaciones de cócteles existentes.
Contenido general del curso
Introducción a la coctelería
Introducción al cóctel.
Historia del cóctel.
Características esenciales del cóctel.
Diferencia entre trago corto y trago largo.
Partes fundamentales del cóctel.
Descripción del material del bar.
La mise en place.
Ingredientes del bar.
Identificación de los materiales y utensilios.
Útiles para mezclar.
Útiles especiales.
Otros utensilios.
Identificación del tipo de cristalería para la elaboración de cócteles.
Tipo de copa.
Tipo de vasos.
Repaso del material.
Limpieza del puesto de trabajo.
Forma de limpiar los vasos y las copas.
Normas para la preparación de los cócteles y las combinaciones
Descripción de las normas básicas para la elaboración de los cócteles.
Normas básicas de la presentación.
Normas de uso del vaso mezclador.
Explicación de los procedimientos de conservación de productos.
Recepción de las materias primas y los productos auxiliares.
Tipo de productos.
Técnicas de conservación.
Relación de los diferentes elementos decorativos.
Descripción de los tipos de cócteles con bebidas alcohólicas.
Cócteles con vodka.
Cócteles con ginebra.
Cócteles con whisky.
Cócteles con tequila.
Descripción de los tipos de cócteles con aperitivos.
Cócteles con Jerez.
Cócteles con vinos dulces.
Descripción de cócteles clásicos de aperitivo, digestivos y cualquier hora del día.
Aperitivos.
Cócteles para cualquier hora del día.
Cócteles largos.
Demostración de los tipos de cócteles con vinos espumosos.
Cócteles con vinos de aguja.
Cócteles con champán o cava.
Demostración de los cócteles sin alcohol.
Cócteles con frutas.
Cócteles con bebidas no alcohólicas.
Diferentes cortes y formas.
Elementos decorativos.
Requisitos
Cumplir al menos algunos de los siguientes requisitos:
Certificado de profesionalidad nivel 1
Título Profesional Básico (FP Básica)
Título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria (ESO) o equivalente
Título de Técnico (FP Grado Medio) o equivalente
Certificado de Profesionalidad de nivel 2
Haber superado la prueba de acceso a Ciclos Formativos de Grado Medio
Haber superado cualquier prueba oficial de acceso a la universidad
Cuando el aspirante no disponga de la acreditación o titulación requerida, demostrará los conocimientos y competencias suficientes a través de una prueba competencial.
El curso está dirigido a todos los alumnos interesados en el tema personal o profesionalmente.
Personas que cotizan por Régimen General o Autónomo.
Personas en situación de desempleo: Este colectivo tiene el acceso limitado a este Plan de Formación, por lo que no tendrán garantizada su plaza hasta que lleven la documentación presencialmente en el Centro de Formación y se compruebe que no se excede la limitación estipulada por el Artículo 5 del Real Decreto 694/2017, de 3 de julio, por el que se desarrolla la Ley 30/2015, de 9 de septiembre, por la que se regula el Sistema de Formación Profesional para el Empleo en el ámbito laboral.
Los trabajadores de la Administración Pública no pueden acceder a este Plan de Formación
Inscripción
El botón reserva permite reservar tu plaza 48 horas a partir de que le das al botón. Durante estas 48 horas tienes que formalizar la inscripción al curso.
¿Cómo formalizar la inscripción?
Para realizar la inscripción es imprescindible traer cumplimentado y firmado el Anexo 1 acompañado de la siguiente documentación:
Si estás en activo
Fotocopia de la última nómina entera, donde debe aparecer la siguiente información: Núm. de Seguridad Social del trabajador, Núm. de Seguridad Social de la empresa y CIF de la empresa
Si eres autónomo
Fotocopia del último recibo de autónomos
Si estás en paro
Fotocopia del DARDE actualizado (documento de inscripción de demanda de empleo del Servicio Público de Ocupación de Cataluña)
Fotocopia de algún documento donde aparezca el Núm. de afiliación a la Seguridad Social
Si estás en situación de ERTE
Fotocopia del comunicado de la empresa conforme se aplica el Expediente de Regulación Temporal de Empleo
Fotocopia de algún documento donde aparezca el Núm. de afiliación a la Seguridad Social
Fotocopia de la última nómina entera, donde debe aparecer la siguiente información: Núm. de Seguridad Social del trabajador, Núm. de Seguridad Social de la empresa y CIF de la empresa
Todas las fotocopias separadas y sin recortar
¿Cómo?
Nos puedes adelantar la inscripción por correo electrónico a (formacio@foment.com), pero es imprescindible que nos hagas llegar el anexo original, más la documentación detallada más arriba, por correo ordinario o postal, o bien traérnoslo presencialmente al centro de formación (Consultar horario):
